|
|
Gevulde Eieren Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren
100 a 150 gram boter
zout en versgemalen peper
een paar druppels worcestersaus
3 el mayonaise
100 gram garnalen
tabasco
een paar takjes dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in ca. 10 minuten hard, houd ze onder de koude kraan en pel ze. Snijd de eieren eenmaal in de lengte door. Wip de eidooier eruit met een theelepel. Roer in een kom de boter zacht. Wrijf de eidooiers door een zeef en meng ze door de boter. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met peper, zout en worcestersaus.
Wrijf de garnalen ook door de zeef, maar houd een paar mooie exemplaren achter voor de garnering. Meng de mayonaise, de fijngewreven garnalen en een paar druppels tabasco door de eiboter en vul de eihelften met de garnalenboter
|
|
|